The Healing House

Zwischen Muskelaufbau, Healthy Aging und Protein-Pudding: Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich? Welche Quellen sind sinnvoll? Und wann können Pulver und Aminosäuren unterstützen? Protein ist überall. Im Pudding, im Brot, im Kaffee, im Schokoriegel. Selbst Lebensmittel, die früher ganz wunderbar ohne zusätzliches Eiweiß ausgekommen sind, bekommen inzwischen ein High-Protein-Upgrade - oder ihr natürlicher Proteingehalt wird als Benefit extra betont. Die Lebensmittelindustrie hat einen neuen...

Was haben ein Oktopus, unsere Haut und ein Termitenhügel gemeinsam? Sie alle liefern der Wissenschaft Ideen für Technologien, die unseren Alltag verändern könnten. Von Robotern mit acht Armen über selbstheilende Materialien bis hin zu Hautpflege, die sich an den natürlichen Strukturen unserer Haut orientiert. Die Idee heißt wissenschaftlich Biomimetik.

Zum Auftakt der Vorbereitungen des München-Festivals haben wir ein paar dringende Fragen an Svenja Ostwald - und sind voller Vorfreude!